Cinque cantine da non perdere nella regione dell’Istria in Croazia
Negli ultimi anni si è cominciato a parlare della nascente regione vinicola dell’Istria. È interessante notare che la penisola istriana – composta da Slovenia, Italia e soprattutto (circa il 90%) Croazia – è una delle regioni vinicole più antiche d’Europa: le prime uve sono state introdotte dai Greci già nel VI secolo a.C.. Ma è solo negli anni ’90 che il clima politico è cambiato, rendendo la produzione di vino di qualità un’impresa fattibile.
Situata a meno di 60 miglia a ovest del Mare Adriatico da Venezia, l’Istria beneficia di un clima mediterraneo con estati calde e secche e inverni brevi e miti. Grazie a un’esperienza e a una passione secolari, a una cultura del vino profondamente radicata e a un crescente interesse per i viaggi in Croazia, l’Istria è pronta a recuperare e a valorizzare il proprio patrimonio vitivinicolo.
A differenza dei vini italiani, con innumerevoli varietà di uve locali, le cantine istriane tendono a concentrarsi principalmente su due uve autoctone: la Malvasia Istriana (bianca) e il Terrano (rosso). Ma è la Malvasia a spiccare, rappresentando almeno il 70% della produzione e il vino bianco preferito della Croazia, senza dubbio.
Mentre il mondo si accorge dei notevoli e affascinanti vini dell’Istria, non c’è momento migliore per visitare questa splendida zona che viene talvolta definita la “Toscana della Croazia”, con l’ulteriore fascino di essere quasi circondata dal mare.
Conosciuta anche come una destinazione idilliaca per il noleggio di barche, la Croazia è il luogo perfetto per combinare il romanticismo della navigazione a vela con il turismo nei paesi vinicoli.
Partendo dalla nostra base di Pola, nella penisola istriana, potrete scoprire i vini della Croazia abbinati ai frutti di mare più freschi, tra lussureggianti terrazze coperte di vigneti e ambienti antichi di una bellezza sconcertante, che lasceranno a bocca aperta anche il viaggiatore più esperto.
Continuate a leggere per conoscere la nostra scelta delle cinque migliori cantine istriane da provare.
1. Kozlovi – Una potenza della regione vinicola istriana
Anche se si trova molto a nord della penisola istriana e ben lontana dai sentieri battuti, la cantina Kozlovi è una delle cantine più conosciute e amate della regione. Questa quarta generazione di viticoltori è anche una delle più antiche in Istria e il suo affascinante tour del vino inizia in una cantina costruita nel 1904. Ma la cantina non è affatto datata, con dettagli architettonici moderni che si fondono perfettamente con gli antichi edifici in pietra e la campagna lussureggiante. Se siete fortunati, gli affascinanti proprietari, Franco e Antonella, potrebbero anche fare la loro comparsa durante la vostra visita.
2. Cantina Kabola – Cantina tradizionale a conduzione familiare
I terreni della cantina Kabola sono caratterizzati da classici edifici in pietra che ricordano la romantica Toscana. La famiglia di viticoltori Markeži risale al 1891 e ha un grande rispetto per la tradizione. Gli edifici in pietra ospitano un’area di vendita al dettaglio, una sala di degustazione e persino un piccolo museo dedicato alla produzione vinicola. Potrete conoscere i metodi unici del proprietario Marino Markeži, tra cui l’invecchiamento del vino in vasi di terracotta sepolti sotto un giardino di lavanda.
3. Stazione vinicola di Trapan – Una nuova interpretazione dei vini istriani
La Stazione vinicola Trapan raramente viene lasciata fuori da un elenco di cantine istriane, se non altro per la possibilità di vedere il giovane, carismatico e poco ortodosso enologo Bruno Trapan. Si è fatto notare molto rapidamente sulla scena vinicola croata, avendo presentato la sua prima annata solo nel 2005. Ma i suoi vini non sono da sottovalutare e comprendono la tradizionale Malvasia e il Terrano della zona, oltre a eccellenti Cabernet Sauvignon e Syrah. Le degustazioni si svolgono in una cantina nuova e moderna, progettata da Trapan per assomigliare a una stazione ferroviaria, con ricchi legni scuri e un accogliente camino.
4. Cantina Benazic – Degustazione di vini popolare in città
I buongustai apprezzeranno una visita alla cantina Benazic, a conduzione familiare, situata a meno di tre chilometri dal centro di Pola. Qui potrete assaporare la storia dell’Istria attraverso il vostro palato, grazie agli eccellenti vini locali, alla grappa, ai formaggi, ai tartufi, all’olio d’oliva e ad altro ancora. Godetevi i loro vini pluripremiati in un ambiente splendido, il tutto a un prezzo molto conveniente. Venite per i vini, ma rimanete un po’ per il pranzo in questa atmosfera rilassata e perfettamente progettata, che ha fatto guadagnare a questa cantina il massimo dei voti da parte dei suoi visitatori.
5. Roxanich – Vini naturali in un ambiente idilliaco
Se siete pronti per un’esperienza full immersion nella regione vinicola dell’Istria, Roxanich potrebbe essere la vostra destinazione vinicola da sogno. Al Wine & Heritage Hotel Roxanich di Montona, in Istria, troverete un imponente boutique hotel dalle pareti in pietra con bar, spa e centro benessere e persino saune con vista sui vigneti. Proprio quando si pensa che la bellezza dei terreni sia la parte migliore, si scopre che l’enologo Mladen Rožani utilizza metodi di produzione “biodinamici” con un approccio olistico, ecologico ed etico all’agricoltura. E i suoi vini sono conosciuti come alcuni dei migliori dell’Istria.
Per citare il sito web di Roxanich, “Panorami, profumi, suoni ed echi del passato si incontrano qui in perfetta armonia. Tutto andrà bene”.
_________________________
Iniziate oggi stesso a pianificare la vostra vacanza in Istria, incredibilmente unica, e assaporate la storia in ogni bottiglia. Scegliete di partire da Pola, in Croazia, per raggiungere facilmente le cantine dell’Istria. Visitare la costa croata con uno yacht a noleggio è più facile di quanto pensiate. Indipendentemente dalla vostra esperienza di navigazione, abbiamo un charter su misura per voi. Se il lusso all-inclusive vi sta chiamando, vi consigliamo di scegliere una barca con equipaggio, skipper e cuoco, con abbinamenti di vini croati inclusi!
Per saperne di più sul noleggio e sulle nostre fantastiche destinazioni in tutto il mondo, visitate la pagina del nostro blog.
