Los mejores cócteles de ron para saborear el Caribe
Playas de arena blanca, brisa salada y un cóctel de ron: los tres son prácticamente inseparables.
La bebida alcohólica destilada que llamamos ron está tan profundamente asociada al Caribe -y al mar- por una buena razón. La primera producción de ron destilado tuvo lugar en las plantaciones de caña de azúcar del Caribe en el siglo XVII. Sorprendentemente, los cultivadores de azúcar de la época no daban ningún uso a la melaza que quedaba como subproducto de la producción de azúcar, y los plantadores solían arrojar al mar este dulce pegajoso no deseado.
Por suerte para ellos -y para el resto de nosotros-, alguien conectó la melaza de caña con el proceso de destilación, dando lugar a los rones caribeños que hemos llegado a conocer, ¡y quizás incluso a amar!
La popularidad de esta bebida se vio favorecida por los medios de transporte de la época: las tripulaciones amantes de las bebidas espirituosas, entre las que se contaban la Marina Real Británica y, como no podía ser de otra forma, los piratas del Caribe.
El ron sigue desempeñando un papel importante en la cultura de la mayoría de las islas de las Antillas, y algunas de ellas reivindican brebajes particulares que consideran suyos. Y hoy en día es difícil imaginar unas vacaciones en una isla sin probar algún tipo de esta deliciosa bebida.
Siga leyendo y descubra algunos de los mejores cócteles de ron caribeño, que quizá le inspiren para sus próximas vacaciones tropicales.
El cóctel de ron favorito de Antigua: la sonrisa de Antigua
Antigua es un conocido paraíso marinero, con innumerables playas y calas de ensueño para explorar, así como multitud de coctelerías caribeñas para degustar el ron local. Uno de los productos más famosos de Antigua es la refrescante piña negra, considerada la más dulce del mundo. Así que no es de extrañar que los isleños hayan recurrido a esta fruta especial para protagonizar la bebida local conocida como Antiguan Smile.
Pero quizá el ingrediente más importante sea el ron Cavalier, producido en la isla por la Antigua Distillery Limited desde 1947. Este ron claro se añeja un mínimo de dos años para crear un sabor suave que combina a la perfección con la crema de plátano y el zumo de piña de esta delicia tropical.
El mejor cóctel de ron de San Martín: Guavaberry Kir
Un refrescante Guavaberry Kir es el complemento perfecto para unas soleadas y arenosas vacaciones en San Martín. El ingrediente principal es el licor de Guavaberry, elaborado con ron añejo, azúcar de caña y guayabas silvestres cultivadas en la isla. Sólo hay que añadir champán al licor dulce para obtener un sabor refrescante y extravagante que mezcla las raíces europeas y caribeñas de la isla.
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La bebida más popular en las coctelerías caribeñas de Martinica – Ti’ Punch
Ti’ Punch (pronunciado “tee paunch”) es la bebida nacional de la isla francesa de Martinica y significa “pequeño ponche” en criollo. Esta sencilla bebida sólo lleva tres ingredientes, lo que permite realzar el sabor del ron. Aunque casi todas las islas del Caribe producen ron, se dice que el de Martinica es uno de los mejores. Así que tómelo solo, o en un cóctel delicioso y sencillo como el Ti’ Punch. Sólo hay que combinar Rhum Agricole (el ron francés de Martinica, elaborado con caña de azúcar prensada en lugar de melaza) y Sirop de Canne (azúcar en bruto), ¡y decorar con una lima!
Diríjase a las islas francesas caribeñas de Martinica o Guadalupe para probar las versiones más auténticas de este sabroso cóctel único.
Cócteles caribeños de las Islas Vírgenes Británicas: el Painkiller
El Painkiller, tradicionalmente elaborado con ron Pusser’s, nació en el Soggy Dollar Bar de la isla de Jost Van Dyke, en las Islas Vírgenes Británicas. El bar era propiedad de una inglesa llamada Daphne Henderson, y los navegantes acudían de todas partes para probar su sabroso brebaje tropical Painkiller. El fundador de Pusser’s Rum, Charles Tobias, visitaba a menudo el pequeño bar e intentaba reproducir la receta en su propia cocina. Su versión, el Pusser’s Painkiller, es la receta que ahora se comparte y adora en todo el Caribe y más allá.
La receta de Tobias es una simple proporción “4-1-1”: cuatro partes de piña, una parte de crema de coco y una parte de zumo de naranja, dejando la cantidad de ron a su criterio.
El famoso cóctel de ron de Miss Emily de las islas Ábaco – Goombay Smash
El Blue Bee Bar de Miss Emily, en las Islas Ábaco de las Bahamas, se ha hecho famoso por el cóctel Goombay Smash, que promete transportarle instantáneamente al “tiempo de la isla”.
Creado por Emily Cooper (también conocida como Miss Emily) en el pequeño establecimiento Blue Bee Bar del pueblo de New Plymouth, en Green Turtle Cay, el Goombay Smash, a base de ron, es ahora conocido, y copiado, en todo el mundo. Es poco probable que pueda probar un auténtico Goombay Smash en otro lugar, ya que Miss Emily mantiene su receta en secreto, aunque algunos dicen que contiene ron de coco, ron sucio, brandy de albaricoque y zumo de piña.
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